ずっと作りたかったメニュー
その① チャプチェ☆
野菜たっぷり摂れて美味しかったです。
最近はスーパーで
チャプチェ用のジャガ芋麺と
調味料がセットになった
お手軽パックもありますよ(^O^)
その②
ささ身をたくさん食べられるメニュー★
ささ身と、アボカドを使ったディップの
ワカモレです！
ささ身は、叩いて繊維を壊しておく。
そして、沸騰したお湯にササミを入れて火を消す。
余熱だけで火を通す。
すると、ササミが
凄く凄く凄く柔らかくなり
めちゃくちゃ美味しいのです(o^～^o)
ワカモレは、メキシコ料理のDipで
カナダに留学中にメキシコ人の女の子から習いましたが、
めちゃくちゃ久しぶりに作りたくなりました☆
アボカド一個と今はカボス一個、
本当はレモンを使います。
玉ねぎ4分の1をみじん切りして、さらしたのと
パプリカやトマトのみじん切りを混ぜて
塩・コショウ・白だしなどで味を整えたら出来上がり★
少しだけニンニクすりおろしを
入れても大人にはいいですよね！
ササミにはもちろん合いますが、
メキシコ料理のチップスにも
ディップとしてオススメです★
作りたかったメニューを作ると
本当に幸せで楽しいですよね！
一緒に作ってくれたkeiko先生、
ありがとうございました～★
