もうここ10年近く話題になっているマクロビオティク、
玄米菜食。マドンナやトムクルーズなど
ハリウッドスターが取り入れていることから有名なりました。
実は息子の通う保育園は何十年も前から、
このマクロビを実践しているところで、味噌作りやたくあん作り、
さらには米作りまで子供達が体験しています。
給食にはもち黍や稗入りの玄米ご飯やカボチャの味噌汁、
ひじき、切り干し大根といった和食のみ。
おやつも、栗粥や野菜スティックという自然派。
身体を温める陽の食べ物をバランスよく食べているみたいです☆
息子は給食がとても美味しいみたいでいつも完食してくるので、
私もおうちで取り入れたいなあと思っていたところ、
先日、保護者のためのマクロビ勉強会が保育園で行われました。
今回は玄米クリームや梅醤番茶の作り方を教えてもらいました。
玄米に対して10倍の水を入れ煮詰め、すり鉢でよく砕き、
木綿の袋に入れて絞り汁を出すことでクリーム状の玄米が出来上がります。
この玄米クリームは滋養や解毒作用、解熱作用もあると言われていたり、
胃腸に負担もかけず喉のかわきを癒してくれるので、
夏にお茶がわりにしてもいいみたいです。
しかも離乳食にはもってこいみたいですよ。
梅醤番茶は醤油と梅のペーストを作り熱々の番茶を注いで飲むお茶ですが、
朝一番に飲むと夏は疲労回復、冬は冷え性にいいと言われているみたいです。
貧血、熱中症、食べ過ぎ、などにもいいわよ～と聞くと即実行にうつした私。
我が家に梅醤番茶ブームがやってきました☆
この夏はこれで乗り切ろう☆彡と意気込んでいます。
