今回は、がっつり系夜ご飯を載せます🍚

まずは、お決まりの韓国料理から🌶

キムチチゲ。

キンパはお店で買いました！今度、自分で作ってみたいな〜

そしてユッケジャンスープ。

チヂミと。これは買いました笑

キンパと同様作ってみたいシリーズ笑

ビビン麺、鶏ハムなど。

素麺アレンジ。
ビビン麺、今年の夏は何度作ったか😅

チキン南蛮🍺

鶏胸肉かつタルタルは卵を使っていないから、ヘルシーだと思いたい😅

カレー編🍛

キーマカレー、かぼちゃのサラダ。

これだけの野菜を使いました🍅🧅🥕

キーマカレーはお野菜たっぷり摂れるのでよく作ります！

この日はポテトサラダと。

ビーフカレー、ピクルス

お肉はオーブンで焼くのがポイント👍

次はポークカレー作りたい〜

ボンゴレ、キャロットラペ、長芋とオリーブのサラダ

ほぼ初めてのパスタ作り🍝糖質オフ麺を使って、かつアサリと炒める時間のことを考えて茹で時間短くしたら、かなり麺が硬くなってしまいました😅パスタは初回でかなり挫けたので、それ以来作れてません💦どうでもいい報告…

またご飯投稿しまーす！

撮り溜めていた夜ご飯を載せます。

「酢豚定食」

酢豚、ゴーヤーのお浸し、にんじんしりしり、あさりの味噌汁。

浅利が旬の時は、浅利の味噌汁をひたすら作っていました。

「かぼちゃの煮物定食」

かぼちゃの煮物、ほうれん草のお浸し、ピクルス、味噌汁、梅ひじきご飯

煮物の中でもダントツでかぼちゃの煮物が好き❤️

「角煮定食」

角煮、もやしナムル、オクラキムチ、いんげん豆のお浸し

角煮は初めて作ったけど大成功❤️

「ニラ豚玉定食」

ニラ玉豚キムチ、ピクルス、水キムチ、豚汁

豚汁は得意料理！寒くなってくると、必ず作ります！

「ゴーヤーチャンプルー定食」

ゴーヤーチャンプルー、ピーマンとエノキのおかか醤油和え、もずくとトマトの味噌汁

トマトの味噌汁はかなり美味しいです🍅

「黒酢酢豚定食」

黒酢酢豚、ピクルス、ポッサムを作った時の煮汁を使ったスープ、とうもろこしご飯

最近はなかなかしていない、定食夜ご飯。

そんな私は現在、ファスティング中。2時間おきにゴールドプレスジュースを飲んでいます。最近食べすぎたー！て時に胃を休める為に週末に定期的にしてます！ファスティングをしなくても、日々の食事でしっかりコントロールをできるようになりたい😅

お昼にがっつり食べる分、夜はヘルシーにを、なるべく心掛けています！そうはいかない日も全然ありますが😅

きっとヘルシーな夜ご飯を載せます！

よだれ鶏、空芯菜炒め、トマト。

よだれ鶏はパクチーたっぷりで。

ささみのサラダ、出汁豆乳かけ冷奴、枝豆、とうもろこし、温泉卵。

サラダのドレッシングは気が向いた時は手作りしてます。この日は、大根おろしドレッシング。

豚しゃぶサラダ。レモンドレッシング🍋

野菜は、オクラ、ゴーヤー、紫玉ねぎ、などなど。

鶏胸肉と野菜のスープ。

トマト、にんじん、きゅうり、セロリ、しめじなど。

麻婆豆腐、タイ風パクチーサラダ、空芯菜炒め。

中華なのか、エスニックなのかな日。パクチーサラダは、ナンプラーがあれば簡単にエスニック！

トマトとオクラの挽肉卵炒め、ゴーヤーのナムル、味噌汁

挽肉炒めは、ウスターソースでかなり美味しかった！

豚肉とズッキーニ、アスパラのレモン炒め、トマトの卵とじ、チョレギサラダ、アボカドナムル、サバのそぼろ載せ冷奴、ユッケジャンスープ

品数多めだけど、ご飯を食べてないから、きっとヘルシー！て日笑

糖質オフ麺でねばねばぶっかけ

下には糖質オフ麺、具材はオクラ、納豆、大根おろし、キムチ、豚しゃぶでさっぱり！

糖質オフニララーメン、もやしナムル。

具材は、鶏胸肉、ニラ、白髪葱、煮卵。どうしてもラーメンが食べたくなって作った日。でもやっぱりラーメンはお店で食べたい😅

更新を怠っていました…気付けば時が過ぎていました😭　いつも猛省…マメじゃなさすぎる性格を変えたいのですが、、、

気を取り直して、ご飯を載せます🍚

ブログは久々ですが、地道に自炊を続けています。ブログ用にと写真だけは撮っているのにー😭

では、テレワーク中のおうちランチを。

最近はお昼にしっかり食べるスタイルに変更。

大体焼き魚が多いです。この日は、台風に備えて作り置きし過ぎた時の残り物で、かなりボリューミー。

焼き鮭、かぼちゃの煮物、ナスの中華風マリネ、ニンジンとオクラのナムル、サツマイモのレモン煮、煮卵などなど。

銀鱈みりん、ピクルス、温泉卵、もずく、とうもろこしごはん、味噌汁

鯖、いんげんの胡麻和え、温泉卵、ピクルス、味噌汁

焼き魚は、鮭か鯖が多いですが、コストコで買ったものを冷凍しています！コストコの鮭と鯖は、本当に美味しいです！！

基本は、焼き魚定食的なご飯が多いですが、(写真撮ってない日はかなり質素)週一ペースで気分転換ランチもしてました。

すっかり秋ですが、夏は素麺よく食べてました。

素麺アレンジもよくしてました！

この日は、坦々麺風豆乳素麺。お肉に見えるのは、鯖缶！サバの味噌煮缶でそぼろを作りました。残りはご飯にかけたりして食べました〜

この日の素麺アレンジは、韓国風冷麺。

コウケンテツさんのレシピを参考にしました！コウケンテツさんレシピは、簡単で美味しくいつも参考にしています！

夏の麺ランチといえば、冷やし中華。錦糸卵にかなり苦戦。真ん中は、ツナマヨ。

この日は、錦糸卵は諦め、茹で卵。代わりにパクチーを載せてみました。

余り物具材でチャーハン。サラダは空芯菜。作り置きのゴボウのポタージュ。

冷凍しておいたカレーに残り物の焼き野菜を沢山。カレーのルーが少ないのを誤魔化しました笑ご飯はとうもろこしご飯。