さて、今日は、最近の夜ご飯を載せます🍚
・ニラ豚玉キムチ ・茄子の揚げ浸し・たたききゅうり ・大根のピクルス ・茄子、豆腐とえのきの味噌汁
ニラ豚玉キムチは、ここ最近の中で1番簡単だったのに、1番美味しかったかもしれません🤣
たたききゅうりのレシピは、ロバート馬場さんのレシピです！よく参考にさせてもらってます😆
・筑前煮 ・小松菜の白和え ・かぼちゃの煮物 ・ふきの佃煮 ・しいたけとえのき、豆腐の味噌汁
白和えは、お料理教室の先生から教えてもらったレシピで、砂糖は使わず、甘酒ペーストを入れて甘味を出しています！免疫力もアップ！
・小松菜と豆腐のチャンプルー ・アボカドとトマトの和風マリネ ・新玉ねぎのピクルス ・しいたけのオイルマリネ ・えのき、わかめ、お揚げの味噌汁 ・玄米
だんだんと夏っぽいご飯になってきました☀️
アボカドとトマトは、醤油ごま油わさびであえています！
・鯖の塩焼き・アボカドトマトのピリ辛和え・茄子の中華風マリネ・ひじき煮・茄子となめこ、ミョウガの味噌汁・玄米
この日のアボカドトマトは、めんつゆマヨネーズコチュジャンで和えました！アボカドトマトは、本当に万能 🍅🥑茄子の中華風マリネは、豆板醤で中華っぽく！
・豆腐ハンバーグ・茄子の中華風マリネ・ひじき煮・茄子とミョウガの味噌汁
副菜は、前の日の作り置き分です！
豆腐ハンバーグは、大根おろしポン酢でいただきました！お味噌汁の、茄子とミョウガの組み合わせは、夏にぴったりでとっても合います！
次は、テレワーク中のお昼ご飯を載せます☀️
