おうちご飯　夕食　無性に食べたくなるもの編です！

・カレーライス・クレソンとパクチーの雑穀サラダ・パプリカと新玉ねぎのピクルス

カレー、どうしても食べたくなる時ありますよねぇ、、、母伝授のカレーは、具はニンニク、玉ねぎ、牛肉しか使わないシンプルカレー！玉ねぎは、飴色になるまで炒めて、牛肉は、トースターで焼くのがポイントです！

・大葉の和風ガパオライス・糸寒天の酢の物・焼きしめじと水菜のおひたし・トマトのピリ辛ヨーグルトだれ・えのきとトマトの味噌汁

タイ料理がどーしても食べたくなって、家にあったものでガパオライス作りました！味噌汁は、最後にブラックペッパーとオリーブオイルをかけると、洋風になって、とっても美味しいです！

・チヂミ・オリーブとツナのポテトサラダ・茄子の揚げ浸し・アボカドキムチ

この日は初のリモートの飲み会の日！ビールに合うおつまみを作ろうと考えていたら、無性に韓国料理が食べたくなって、チヂミを作りました！とは言え、チヂミのつなぎはほぼ山芋にしたので、チヂミ風山芋鉄板です！笑　でもヘルシーで、美味しかった〜！これにビールは最高でした！🍺

次は、休日の朝ごはんを載せていきまーす☀️

最近のお肉メインの夜ご飯載せていきます〜！

・鳥なんこつつくね・焼きなす・わかめの生姜炒め・納豆キムチ・大根のお漬物・わかめえのき豆腐の味噌汁・玄米

わかめの生姜炒めは、お料理教室の先生に教えていただきました！ちりめんじゃこと和えています！

・鶏肉と春キャベツのオイスター炒め・スナップエンドウと菜の花の柚子胡椒和え・にんじんラペ・トマトのピリ辛ヨーグルトだれ・新玉ねぎえのき豆腐の味噌汁・玄米

メインは、見た目はそんなに美味しそうには見えませんが、美味しかったです！笑

・カルビ丼・ニラたまスープ・茄子の揚げ浸し・トマトきゅうり新玉ねぎのサラダ

ここ最近で1番美味しかったかもしれません！だって、ちょっといいお肉をお肉屋さんで奮発して買ったんだもん！笑　やっぱり素材が良いと美味しいですね、、、焼肉食べに行きたい気分が満たされました🍖

・ビビンバ丼・ツナとオリーブのポテトサラダ・たたききゅうり・ニラと卵、お揚げの味噌汁

この日は、カルビ丼の時に作ったナムルとちょうどお家にあった、豚の挽肉と温泉卵で、これはビビンバしかない！と思い作りました！汁物は、スープではなく、ニラ卵の味噌汁！これまた美味しいですよ💕

次は、こんなご飯もたまには食べたくなるよね〜っていう夜ご飯を載せていきます！笑

今回は、最近作ったがっつりお肉がメインの夜ご飯を載せます！

ここに記録させてください🤣

・牛肉とごぼうのしぐれ煮・ピーマン塩昆布・トマトと大葉のサラダ・春オクラの浅漬け・さつまいもとしめじ、新玉ねぎの味噌汁・玄米

お味噌汁のレパートリー勉強中です！この組み合わせは、かなりお気に入りになりました❤︎

・唐揚げ・スナップエンドウと茹で卵のサラダ・春キャベツと厚揚げの味噌汁・玄米

この日は、梅干しが切れててちょっと寂しいです😔免疫力アップのためにもクエン酸たっぷりの梅干しは、なるべく毎日食べるようにしてます！お味噌汁には、最後にごま油をたらり〜風味が出て美味しいです❤️

・豚コマと茄子のみぞれ煮・トマトのピリ辛ヨーグルトだれ・茄子とえのき、三つ葉の味噌汁・玄米

玉ねぎとヨーグルトと塩少しを一晩寝かせたものにコチュジャンと蜂蜜少しを混ぜてトマトに絡ませるものです🍅これ以来ハマった、腸活にぴったりの一品です！

・肉じゃが・無限茄子・大根おろし納豆・なめこと豆腐の味噌汁・玄米

この日は、肉じゃがの奥深さを知った日でありました。居酒屋の一品で出てくるような理想の肉じゃがに近づけるために、近いうち、リベンジします！

まだまだがっつりお肉ご飯続きま〜す！🍖

こんにちは😊

外出自粛が続いていますが、みなさんいかがお過ごしですか？？まだまだ長い戦いになりそうですね…。少しでも早い終息には、お家にいる、人と接触しない…辛いですが、これしかありませんね😭私も一人暮らしで、友達と会いたいな〜って思うことは沢山ありますが、今は我慢…その代わり、今日は何食べよう！とばかり考えてます🤣笑　おうち時間は基本キッチンに立っています！記録代わりに、最近の夜ご飯を載せてみます♬

まずは、お魚がメインの夜ご飯！

・鯖の塩焼き ・ブロッコリー塩昆布・アボカド醤油漬け・大根おろし椎茸えのきの味噌汁・玄米

お味噌汁に大根おろしを入れると、とっても身体が温まります❤️

・焼き鮭・菜の花のおひたし・スナップエンドウ・にんじんラペ・新玉ねぎと豆腐、三つ葉の味噌汁・玄米

にんじんラペは、とっても簡単でよく作ります！この後何度も出てきます笑

・鮭の南蛮漬け・かぼちゃの煮物・にんじんラペ・新玉ねぎと豆腐、お揚げの味噌汁・玄米小豆ご飯

この日は緑が無くてちょっと失敗です😅

・ぶりの照り焼き・クレソンと新じゃがのポテトサラダ・カリフラワーのピクルス・長芋大葉の納豆・豚汁・玄米

私の1番の得意料理は、豚汁です！ポテトサラダは、クレソンを入れると一気に大人のポテサラになる気がします！笑

・焼き鮭・えのきと茄子の梅おかかポン酢・にんじんラペ・かぼちゃサラダ・アボカドと新玉ねぎのピクルス・茄子と豆腐とお揚げの味噌汁・玄米

こんな時こそ、お野菜を沢山食べて免疫力アップメニュー！

定期的に載せていきます！次は、がっつりお肉メインの夜ご飯を載せます🥰