福岡市西区姪浜にある
老舗の鰹節屋さん「仲西商店」に
行きました！
先日ブログに書いた若田部佳代さんの
行きつけのお店ということで
連れて行ってもらいました。
お店には削りたてのかつおぶしが山のようにあり
気軽に「食べてみんね」と。血合いぬきの
かつお節との味の比較をさせて頂きました。
かつお節次第で和食の味がグンと変わってきますよね。
血合いぬきの方は、和食の料亭で使われているようです。
さて、今回色んな種類の鰹節を買ったのですが
佳代さん一押しの
「おかかのつくだに」もしっかり購入。
これでおにぎりを作ると子供も大喜び❤
商店街のこういう昔ながらのお店を
大事にしたいですね(#^.^#)
