男子キッチンに載っていたレシピを
早速作ってみました!!!
コウケンテツさんの
「野菜がっつりつまみ」というコーナーから
<ボリューム ナムル炒め>のレシピ★
これ、お勧めだから皆さんも作ってみて♪
レシピと、私なりに簡単にした材料です!!!
■材料:
玉ねぎ・人参・ゴボウ・ほうれん草・赤ピーマン・豆もやし
(6種類の野菜それぞれ、2分の1くらい)
白煎りごま 粉トウガラシ 各大さじ1
------調味料A-------
酒 醤油 各大さじ2 砂糖大さじ1
おろしにんにく・ショウガ 2分の1片
ごま油大さじ1 塩・コショウ少々
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■作り方:
①玉ねぎ薄切り、人参・ゴボウ細切りをさっと水洗いしてザルにあげる
ほうれん草ざく切り、赤ピーマン細切り。
②フライパンにごま油を熱し、玉ねぎから炒める。
しんなりしたら、人参・ゴボウを加えざっと炒め塩・コショウをふる
③豆もやし、ほうれん草、赤ピーマン、水大さじ3を加え蓋をし、
3分ほど蒸し焼きにする。
3分後、フライパンを少し傾け出てきた水分を
ペーパータオルで吸い取ってから調味料Aを加え炒め合わせる。
④仕上げにゴマと粉唐辛子を加えざっと合わせる