男子キッチンに載っていたレシピを
早速作ってみました！！！
コウケンテツさんの
「野菜がっつりつまみ」というコーナーから
＜ボリューム ナムル炒め＞のレシピ★
これ、お勧めだから皆さんも作ってみて♪
レシピと、私なりに簡単にした材料です！！！
■材料：
玉ねぎ・人参・ゴボウ・ほうれん草・赤ピーマン・豆もやし
（６種類の野菜それぞれ、２分の１くらい）
白煎りごま 粉トウガラシ 各大さじ１
－－－－－－調味料Ａ－－－－－－－
酒 醤油 各大さじ２ 砂糖大さじ１
おろしにんにく・ショウガ ２分の１片
ごま油大さじ１ 塩・コショウ少々
－－－－－－－－－－－－－－－－－
■作り方：
①玉ねぎ薄切り、人参・ゴボウ細切りをさっと水洗いしてザルにあげる
ほうれん草ざく切り、赤ピーマン細切り。
②フライパンにごま油を熱し、玉ねぎから炒める。
しんなりしたら、人参・ゴボウを加えざっと炒め塩・コショウをふる
③豆もやし、ほうれん草、赤ピーマン、水大さじ３を加え蓋をし、
３分ほど蒸し焼きにする。
３分後、フライパンを少し傾け出てきた水分を
ペーパータオルで吸い取ってから調味料Ａを加え炒め合わせる。
④仕上げにゴマと粉唐辛子を加えざっと合わせる
