毎週
ももち浜ストアの月曜・火曜のお料理コーナーを担当しています☆
月曜日はいつもおなじみのフードディレクターの「はまち先生」。
火曜日はホテル日航福岡の総料理長・「中橋シェフ」（フレンチ専門）。
それから、西川きよしさんヘレンさんの息子さん「西川ひろし」さんが一週ごとに
出演していただいています。
今回の火曜日は、中橋シェフのチキンを使ったお料理だったのですが・・・
チキンの下味をつけるのに、「とうがらし」を使いました。
普通は塩・コショウですが・・・・唐辛子って初めて・・・・
しかも、ただのトウガラシではありません！
スペインとフランスにまたがる「バスク地方」から取り寄せたトウガラシ！
香りも高く、味も甘味がある感じで、非常に旨みがあって
今度から是非「下味を唐辛子でしてみよう！！！！」って思いました。
バスクのトウガラシがなくても、日本の一味でもOKだそうです。
是非、お肉など焼く時は、下味を唐辛子でしてみてくださいね。
