寒菊。

いただきものシリーズです。

年に7回しか作られないという
なかなかお目にかかれない長崎の干菓子です。
寒餅を焼いて、
生姜を入れた液状の砂糖をりんかけし、乾燥させて作るそうで、
生姜の甘さも、カリッと口の中で砕ける食感も、上品でした。

子どもの昼寝時間のご褒美にゆっくりいただきました(^^)v
暖房がきいたお部屋だと、いつも以上に眠たそうなので、
私は一気に年賀状を書き進めます!