生放送てんじんNOWで、
中島さんがステイホームが楽しくなるような
簡単お料理をご紹介する『中島食堂』。
最近ご紹介した
『鶏むね肉のチーズ煮込み』に
私、ハマりにハマっています^ – ^
自宅で作ったもの⤴︎ですが、週に3回も
作るほどです！簡単で美味しく低価格で出来
さらに栄養価が高いと全てが詰まった
パワーメニューです♡
作り方！
①フライパンにオリーブオイル大1くらいを
中火弱で温め、玉ねぎ半玉みじん切りを
入れる
②フツフツしてきたら、食べやすい大きさに
切って塩で味付けし、小麦粉をまぶして
おいた鶏胸肉を玉ねぎの上に乗せる
③鶏胸肉の色が変わったらひっくり返し
冷蔵庫にある野菜たくさん（→私はキノコ類
ほうれん草、アスパラ、パプリカ、小松菜
ジャガイモなど色々試しましたがどれも
美味しかったです）を入れて、お酒を少し
入れ蓋をして蒸し焼きに。
④全てに火が通ったくらいで、牛乳を
200ccくらい入れて（豆乳も試しましたが、
豆乳もすごく美味しかったです）一煮立ち！
⑤最後はスライスチーズを⑤枚くらい
入れて、塩胡椒で味をみて調整し、
出来上がり♡バターひとかけ入れても可。
全て、中火の弱から強の火加減です。
牛乳を多めにするとクリームシチューの
ようで、バゲットなどとも相性抜群。
鶏胸肉はビタミンAが含まれるので美容にも
良く、安売りの時はグラム45円と
手に入れやすいですから最高ですよね！
このお料理だとパサパサ感ゼロ、むしろ
柔らかとろ〜りですから。鶏胸肉は
パサパサが嫌だと苦手な方も
是非是非作ってみてくださいね♡
それから、最近の私のコーデです。
梅雨の中休みは白シャツが
着たくなりました！
新緑の季節、ブルーやグリーンの服に
目がいきます。
また来週も生放送てんじんNOWで
お楽しみくださいね！
